第472章 泡酸萝卜
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“你这孩子,老王头也是你喊的?没大没小的,让人听到了又该说你没规矩了。”苏阿奶笑骂道。
苏子苓吐了吐舌头,“我这不是,喊顺口了嘛。”
苏阿奶又说道:“这几个你先用着吧,不够的话晚点让你阿公去说一声。”
未时刚过(15:00),村子里热闹了起来,不少人从家里走了出来,一个个背着背篓,提着篮子,手里拿着扁担,背篓里还装了几个麻袋。
互相碰到了寒暄几句便加快了步伐往山里走去,这种时候就看谁跑得快了。
所有橄榄洗完,苏子苓把它们晾在玻璃里沥干水分,看时间还早,她所以把火塘里的火生起来,烧水泡萝卜。
萝卜是苏母她们上午洗好的,此时萝卜表面的水分也已经完全干了。
大个的切成条晒起来了,留下的都是个头小的,用来泡酸萝卜刚刚好。
坛子用白酒杀菌,把萝卜装坛,最后倒入她烧好的泡菜水,今年萝卜种的多,她索性多泡了几坛。
剩下的全部切了晒起来,晒个一天左右差不多就蔫了,到时候全部用来腌麻辣萝卜干。
萝卜泡好时间也不早了,苏母还在切萝卜条,“青儿,这些萝卜缨还要吗?”
“要!”苏子苓在厨房里张罗晚饭,听到她的话连忙应了一声。“明天切了出来晒一晒腌起来吧,这个好吃。”
上次的用来腌腊腌菜,腌了也有一段时间了,她刚刚还在愁今晚吃什么,苏母这话恰巧提醒了她。
煮个稀饭,正好用来配腊腌菜,水腌菜也酸了,煮一把蚕豆荚出来拌着吃。
煮稀饭的功夫,她剥了一碗花生,一会儿用油炸熟,然后用来拌水腌菜。
想到早上的油豆腐,她泡了一把木耳,又烧了几根番椒,一会儿把油豆腐切块,加上木耳跟烧椒一起拌。
加上醋跟香菜,还有油番椒,酸酸辣辣的很是下饭,油豆腐比较吸味,提前拌好,吃的时候豆腐里吸满了橄榄醋跟油番椒,让人欲罢不能。
嫩豆腐还剩的多,怕放坏了,她索性又做了一碗麻婆豆腐,这个豆腐最受欢迎了,麻麻辣辣的,而且豆腐也嫩,还没有豆腥味。
想到苏子仲说豆浆很好卖,苏子苓索性提了桶,又泡了两斤出来,现在泡起来,明天就得早起磨豆子。
饭做好,苏老爷子他们还没回来,但送橄榄的人就来了,一时之间,这个冷冷清清的小院子里瞬
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