第443章 小炒莲藕片
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连着炒制了五锅藕带炒肉丝之后,王平安这才开始制作起另外一道菜品。
小炒莲藕片。
没错!
就是之前那些他让老李等人专门挑选出来的,不适合做桂花糖藕的莲藕。
虽然不适合用来制作桂花糖藕,但是切片用来炒菜的话,口感还是十分不错的。
之前已经焯过水,所以他现在直接开始炒制就成。
起锅烧油,小火加热。
等到油温五成热的时候,开始下入一些花椒粒,爆香以后,继续跟着下入一些干辣椒段。
抄过边上的大铁锹。“呼哧!呼哧……”
快速的翻炒几下,保证锅内的花椒粒和干辣椒段不会被炸糊发黑。
出香以后,加入焯过水的藕片和配色用的青红椒片,开中火,开启辅助机械臂。
“嗡嗡、嗡嗡……”
趁着机械臂翻动的同时,开始加入食盐、味精调味。
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